Watersnijden is een techniek waarmee er met water onder hoge druk gesneden kan worden. Dit biedt bepaalde voordelen. Zoals dat er bijvoobeeld geen chemische stoffen worden gebruikt voor het snijden, er geen vervormingen of geen verkleuringen optreden en dat ook graveren mogelijk is. Er wordt simpelweg alleen water gebruikt. Om door hardere materialen heen te kunnen snijden wordt er een speciaal soort zand toegevoegd aan het water. Snedes zijn mogelijk tot 200 millimeter.